Née à Cagliari en 1974 avec sa sœur jumelle Valeria. Elle a passé son enfance à Oristano, puis a déménagé à Terralba, où elle vit actuellement. Depuis 1995, elle participe à des reconstitutions historiques, en particulier des périodes médiévale et judiciaire de la Sardaigne.
Plasticienne, dessinatrice et plasticienne-illustratrice. Elle a publié les Plastilibri "Sa vida in su sattu", "Is bidrureddas", "Gli amici della Giraffa" et "Coloriamo gli animali". Elle est diplômée du Liceo Artistico d'Oristano, avec une spécialisation en "design céramique".
L'auteur est surtout connue du jeune public pour la création des Plastilibri, les livres illustrés avec la Plastilina, mais aussi des adultes pour ses cours et ateliers dans lesquels elle enseigne l'utilisation de la Plastilina et la création d'œuvres adaptées à tous les âges et toujours avec de nouveaux thèmes depuis 2011. La Plastilina de Monica Tronci fonctionne à 360° avec une chaîne YouTube où elle publie des tutoriels vidéo et en organisant des expositions de Plastiquadri et de personnages tridimensionnels et sur les réseaux sociaux.