Investigador histórico, escritor y animador cultural, documentalista y fotógrafo, autor de numerosas investigaciones etnoantropológicas. Su ArchivoSonoro (que contiene grabaciones de extraordinario interés, realizadas a finales de los años setenta en el norte de Apulia) puede consultarse en el Fondo Rinaldi delArchivo Sonoro de Apulia de Bari.
Por encargo de la Región de Apulia y del Ayuntamiento de Cerignola, ideó y dirigió el Proyecto Casa Di Vittorio y organizó y dirigió las revistas literarias Leggere la fatica di leggere, Cerignola Città delle parole y Nel mezzo del cammin di nostra via ...
Colaboró con Umberto Sangiovanni, músico y compositor, para sus obras La Controra y Calasole (RAITrade) y fue asesor histórico del director Alessandro Piva para el documental Pasta nera, presentado en 2011 en el Festival Internacional de Cine de Venecia.
Autor de varias publicaciones, entre ellas: (con Roberto Cipriani y Paola Sobrero), Il simbolo conteso. Simbolismo politico e religioso nelle culture di base meridionali (Ianua 1979); (con Paola Sobrero) La memoria che resta. Vita quotidiana, mito e storia dei braccianti nel Tavoliere di Puglia (1981, n.e. Aramirè 2004); I treni della felicità. Storie di bambini in viaggio tra due Italie (Ediesse 2009), finalista del Premio Literario Alessandro Tassoni; A Sud. Il racconto del lungo silenzio. Riccardo Cucciolla e Matteo Salvatore (Squilibri 2014); Il primo testimone, relato incluido en la antología Puglia, la sposa promessa (Les Flâneurs 2021).
Su último libro, C'ero anche io su quel treno. La verdadera historia de los niños que unieron Italia (Solferino 2021, Premio Benedetto Croce de literatura periodística). Edita su blog personal giorinaldi.com